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V Zátiší

Informações básicas

Onde? Centro da cidade | Cidade Velha
Tipo de estabelecimento Restaurante | Nossos favoritos
Cozinha Tcheca | Indiana | Internacional | Pratos gastronômicos
Preço $$$$

O restaurante V Zátiší é uma pérola escondida dentro do emaranhado de ruelas da Cidade Antiga de Praga, relativamente próximo à Capela de Belém (Betlémská kaple). É um dos primeiros restaurantes luxuosos aberto depois de 1989 e desde sua fundação ele literalmente brilha dentro da cena culinária praguense. Por trás do sucesso do empreendimento estão, antes de tudo, as refinadas culinárias checa e internacional, uma oferta excepcional de vinhos locais e estrangeiros e um ambiente elegante. Uma série de prêmios internacionais atesta a qualidade deste restaurante.

O chefe Ind Mahavir Kansval cuida da execução precisa dos pratos do V Zátiší. Um dos menus de degustação é, na verdade, inspirado na terra natal dele, bem como uma parte das refeições do cardápio à la carte. Os pratos do forno tandoor, seja o camarão pintado ou o frango, formam a espinha dorsal do menu asiático, no checo predominam receitas tradicionais do país, em sua maioria do sul da Boêmia. Na oferta à la carte as refeições inspiradas nas culinárias francesa e italiana complementam as checas e asiáticas. O restaurante aborda com respeito todas as tradições das quais a cozinha se alimenta: ao invés de uma louca mistura de sabores, eles dão a cada uma das viagens gastronômicas o seu devido espaço.

O conceito dos interiores do restaurante foi confiado à renomada designer checa Barbora Hamplová, nome de solteira Škorpilová. O nome V Zátiší – em tradução literal, dentro da natureza morta – é uma menção a uma ilha de tranquilidade dentro da grande cidade e também ao atelier artístico que serviu de inspiração inicial para a designer. Aqui encontramos modelos de flores em gesso, uma biblioteca, velas voadoras e uma coleção de naturezas mortas checas que englobam os originais e as reproduções dos artistas checos, como Václav Špála, Max Švabinský ou Jan Zrzavý.

V Zátiší é o local favorito dos homens de negócios em Praga, que a ele se direcionam para almoços de negócios e jantares privativos. É possível visitá-lo para comemorar algum acontecimento particular especial ou talvez a chegada do ano novo. O restaurante conquista o cliente com sua suntuosidade discreta e com seu serviço de primeira categoria.

Wi-Fi grátis
Terraço
Famílias com crianças
Acessível para cadeirantes
Aceita animais
Cartão de crédito

Nossa dica

Escolha seu menu no conforto de sua casa, para assim no restaurente dedicar seu tempo apenas aos seus companheiros de mesa. Por meio de nosso sistema é possível reservar um menu-degustação de cinco pratos ou um menu checo de cinco pratos.

Giulia
maskot agp

Endereço

V Zátiší Betlémské náměstí / Liliová 216/1 Praha 1 – Staré Město 110 00
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