Descrição

Viva uma noite de Réveillon inesquecível em Praga no elegante restaurante Mlýnec, onde a alta gastronomia, a música e a beleza da Ponte Carlos se unem em uma celebração única.

Localizado às margens do rio Moldava, o Mlýnec oferece o cenário perfeito para brindar o novo ano com estilo e sofisticação.

A noite começa entre 19h00 e 20h00 com uma taça de champanhe de boas-vindas, seguida de um menu degustação de seis etapas com harmonização de vinhos, preparado pela talentosa equipe de chefs do restaurante.

Durante o jantar, uma pianista e sua banda embalam o ambiente com música ao vivo, e mais tarde o DJ assume a pista para celebrar a chegada de 2026 com energia e elegância.

Depois da meia-noite, desfrute de um buffet de Ano Novo repleto de delícias e aproveite o open bar com coquetéis, vinhos e destilados premium servidos durante toda a madrugada.

Comemore o novo ano em grande estilo no restaurante Mlýnec, onde o sabor, a vista e a atmosfera se unem em uma experiência verdadeiramente inesquecível.

Menu

MENU DE CARNE

• Taça de boas-vindas: Champanhe

• Steak tartare de carne maturada e defumada, batata crocante, ketchup de cogumelos, caviar Grüner Veltliner 2024 Magnum, Petra Unger, Kremstal, Áustria

• Lagosta pochê, espuma de manteiga, pérolas cítricas, verbena Chablis 2023 Magnum, Chartron et Trébuchet, Borgonha, França

• Ravioli de galinha-d’angola, foie gras, peito de pato, açafrão, cerejas em conserva Cru Beaujolais Fleurie 2024, Domaine Chermette, Borgonha, França

• Linguado assado, lasanha de ratatouille, alho negro, couve kale, beurre blanc ao champanhe Bianco del Casal 2023, Ca’ La Bionda, Vêneto, Itália

• Sorbet de yuzu e chá verde

• Bife Wagyu, purê de raiz-forte, purê de topinambo com avelãs e trufas, molho umami Il Pino di Biserno 2021, Tenuta di Biserno, Toscana, Itália

• Coco, chocolate, frutas vermelhas, cassis Maury 2024, Domaine Pouderoux, Languedoc-Roussillon, França

MENU VEGETARIANO

• Taça de boas-vindas: Champanhe

• Steak tartare defumado de beterraba, batata crocante, ketchup de cogumelos, caviar de algas marinhas Grüner Veltliner 2024 Magnum, Petra Unger, Kremstal, Áustria

• Alcachofra pochê em caldo do mar, espuma de manteiga, verbena, pérolas cítricas Chablis 2023 Magnum, Chartron et Trébuchet, Borgonha, França

• Ravioli com creme de gema e miso foie gras vegetal, aipo defumado, molho de açafrão, cerejas em conserva Cru Beaujolais Fleurie 2024, Domaine Chermette, Borgonha, França

• Couve-flor assada, lasanha de ratatouille, alho negro, couve kale, beurre blanc ao champanhe Bianco del Casal 2023, Ca’ La Bionda, Vêneto, Itália

• Sorbet de yuzu e chá verde

• Filé vegetariano, purê de raiz-forte, purê de topinambo com avelãs e trufas, molho umami Il Pino di Biserno 2021, Tenuta di Biserno, Toscana, Itália

• Coco, chocolate, frutas vermelhas, cassis Maury 2024, Domaine Pouderoux, Languedoc-Roussillon, França

BAR GRÁTIS (aberto durante toda a celebração)

Pode encomendar o que quiser em qualquer altura, graças à vasta gama de bebidas alcoólicas: vinho espumante Bohemia Sekt Brut, cerveja de tiragem (Pilsner Urquell), cocktails e bebidas espirituosas, tais como vermute, vodka, sherry, porto, especialidades tradicionais checas, whisky, bourbon, gin, rum, tequila, licores e destilados, conhaque e brandy da gama básica e outros digestivos, bem como cocktails e bebidas quentes e frias sem álcool.

BUFFET DO ANO NOVO (depois da meia-noite)

O buffet de Ano Novo consiste numa selecção de deliciosos pratos e sobremesas preparados pelo chef Vladimír Vaníček.

Bom saber

• A taça de boas-vindas é servida entre 19h00 e 20h00
• O jantar degustação começa às 20h00
• É solicitado traje social
• O evento termina às 3h00 da manhã
• Vagas limitadas – recomenda-se fazer a reserva antecipadamente

Condições para cancelamentos

• Cancelamento até 48 horas antes do evento: sem custos
• Cancelamento com menos de 48 horas de antecedência: o valor total será cobrado