Katsura

O restaurante Katsura, do bairro Dejvice, pode ser encontrado no segundo subsolo, isto é, na altura da garagem do hotel Diplomat. Quando se trata de comida, talvez não seja o estabelecimento com a melhor comida japonesa da cidade. No entanto, é o único que mostra aos clientes europeus o Japão do jeito que é hoje, permitindo que vejam a vida da comunidade japonesa local. Neste espaço levemente industrial, os imigrantes japoneses encontram-se para um almoço e também festinhas mais informais. Assim, praticamente não encontrará tchecos no local.

A área dedicada às mesas do restaurante facilmente se transforma num espaço caseiro construído por um conjunto de sofás e poltronas na frente de uma televisão na qual passam seriados japoneses, transmissões esportivas e notícias. Antes que um cliente chega à comida, espera-o um bem longo e um tanto caótico cardápio que o coloca perante uma decisão difícil. Nem mesmo em três noites conseguiria experimentar tudo o que irá interessar-lhe. Uma boa escolha serão sempre aquelas comidas com peixes crus: são inteiramente frescos e deliciosos.