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Destaques

* Deguste a tradicional gastronomia checa em um dos melhores restaurantes de Praga.
* Pode-se opcionalmente comprar um determinado vinho associado sugerido para harmonização com cada prato.

Descrição

O restaurante V Zátiší é um dos melhores segredos escondidos da Cidade Velha: este elegante estabelecimento com atmosfera intimista ao lado da charmosa Praça de Belém (Betlémské náměstí) oferece especialidades gastronômicas refinadas e muito especiais. Em seu “menu de degustação checo” casam-se a elegante cozinha da Boêmia e os melhores vinhos da Morávia

Bom saber

* Este menu está disponível todos os dias do ano com exceção do mês de dezembro, quando é servido somente um menu especial.

Menu

Tradicional kulaida (típica sopa checa de batata com cogumelos) servida com ovo de codorna
Vinho associado: Riesling 2015 (uva branca característica da região da França, Áustria e Alemanha), colheita tardia, Popice, Morávia

Filé de lucioperca, abóbora e espuma de abóbora
Vinho associado: Welschriesling 2015 (Ryzlink vlašský, uva branca característica da Europa central), colheita tardia, Popice, Morávia

Variação de patos, repolho branco e ervas finas, purê de batata com grãos de cevada, molho de pato com calda de cassis/groselha preta
Vinho associado: Merlot 2016, colheita tardia, Velké Bílovice, Morávia

Torta quente com maçãs caramelizadas, creme azedo na moda francesa com Calvados (bebida)
Vinho associado: Welschriesling 2015 (Ryzlink vlašský, uva branca característica da Europa central), seleção de uvas, Perná, Morávia


Este menu pode ser levemente alterado por conta de ofertas sazonais.

Ponto de encontro

V Zátiší Betlémské náměstí / Liliová 216/1 Praha 1 – Staré Město 110 00

Opinião dos viajantes