Menu de degustação no restaurante V Zátiší

Destaques

• Deguste a tradicional gastronomia checa em um dos melhores restaurantes de Praga.

• Pode-se opcionalmente comprar um determinado vinho associado sugerido para harmonização com cada prato.

Descrição

O restaurante V Zátiší é um dos melhores segredos escondidos da Cidade Velha: este elegante estabelecimento com atmosfera intimista ao lado da charmosa Praça de Belém (Betlémské náměstí) oferece especialidades gastronômicas refinadas e muito especiais. Graças a este menu podes provar o melhor que o restaurante oferece. Podes aguardar ansiosamente a refeição de quatro pratos engenhosamente combinada com vinhos franceses, italianos e checos da Morávia.

Menu

Ceviche de dourada, flor de sabugueiro, uvas secas, melancia

Vinho associado: Sauvignon Fosilni Breg 2019, Styria, Domaine Ciringa

Foie gras assado, manga, pimenta rosa, amaranto, brioche

Vinho associado: Château Bélingard 2017 Réservé, Monbazillac

Robalo marinado, batatas com ervas, molho de coco, chutney de groselha

Vinho associado: Pálava 2021, Sonberk, Mikulov

Filete de vitela com polvo, cenouras, cevada, pistácios e sumo

Vinho associado: Château Beaumont 2019, Médoc, Bordeaux

Crème brûlée de avelãs, licor Frangelico, framboesas, rosmaninho

Vinho associado: Wallachian Riesling 2017 VzB, Mikrosvín, Mikulov

Este menu pode ser levemente alterado por conta de ofertas sazonais.

Bom saber

• Este menu está disponível todos os dias do ano com exceção do mês de dezembro, quando é servido somente um menu especial.