O Café Pavlač é mais do que uma cafeteria, é também um restaurante, bar, clube e galeria de arte contemporânea que leva o nome de 35M2. Esta é uma prova que a alma cigana se dissipou e as cores da atmosfera proletária foram retocadas pelo novo estilo de vida do bairro. As relíquias estão por toda parte, do jardim interno ao porão passando pela varanda dessa casa.
Aqui pode tomar o café-da-manhã, almoçar, jantar, brindar e divertir-se também; tudo com muita saúde. É um estabelecimento de família com um cardápio tão abrangente que quase dá para mudar para cá. Só que não dá! Às 23 horas é hora de voltar às ruas de Žižkov, a estas calçadas polidas que servem de passarela para tantos pedestres e automóveis.
Vale a pena acompanhar a programação de eventos do Café Pavlač, tanto os eventos sociais como os culturais e, sobretudo, os culinários. De tempos em tempos o local oferece preciosidades que provavelmente não as cozinharia com as suas próprias mãos.
Patrick, Avantgarde Prague