Menu de degustação de Ano Novo no restaurante Mlýnec

Informações básicas

Inclui bebida de boas-vindas | comida | bebidas | música ao vivo | DJ

Confirmação imediata

Aceita voucher eletrônico

Quando 19:00h

Destaques

Um menu de degustação excepcional para celebrar a véspera de Ano Novo
Uma vista de sonho do restaurante Mlýnec, o mais belo panorama do Castelo de Praga e a famosa Ponte Charles
Continuação com bar aberto, buffet e um DJ para dançar até ao amanhecer

Descrição

Logo acima do rio, o restaurante Mlýnec oferece uma surpresa de cortar a respiração: uma vista única da Ponte Charles e do fogo de artifício da sala de jantar ou do terraço.

O menu para esta noite está cheio de sabor e originalidade, graças a uma cozinha de fusão que combina influências ocidentais e asiáticas com verve. O jantar será acompanhado por uma pianista cantora e pela sua banda.

A celebração vai continuar com um buffet, bar aberto e DJ para uma verdadeira atmosfera de festa!

Silvestrovské degustační menu v restauraci Mlýnec

Bebida de boas-vindas: Champanhe
Tártaro de vitela, mostarda, maionese de lardo, batatas fritas de manteiga, alho marinado
Weingut Bernhard Ott “Am Berg” Grüner Veltliner 2022 Magnum, Wagram, Áustria
Foie gras au torchon, tangerina, figos, pistácios, brioche de iogurte, amora
Donnafugata Kabir Moscato di Pantelleria 2022, Sicília, Itália
Sopa cremosa de castanhas, barriga de javali, portobello, salva
Ignaz Niedrist Weissburgunder 2022 Magnum, Trentino-Alto Adige, Itália
Ravioli de lagosta, molho bouillabaisse, pinot, óleo de camarão, caviar
Benjamin Leroux Saint-Romain Sous le Château 2021, Côte de Beaune, França
Sorbet de ruibarbo, gel de manjericão, hibisco, gin
Bife Striploine USDA Prime, puré de trufa preta, beterraba, maionese de tutano, manjerona, molho Albufera
Bodegas Muga Reserva 2019 Magnum, Rioja DOCa, Espanha
Caramelo salgado, bolachas, mousse de chocolate, gelado de pipocas, ouro comestível
Domaine Pouderoux Maury 2021, Languedoc-Roussillon, França

MENU VEGETARIANO

Bebida de boas-vindas: Champanhe
Tártaro de legumes, mostarda, maionese de aquafaba, batatas fritas de manteiga, alho marinado
Weingut Bernhard Ott “Am Berg” Grüner Veltliner 2022 Magnum, Wagram, Áustria
Foie gras au torchon vegetariano, tangerina, figos, pistácios, brioche de iogurte, amora
Donnafugata Kabir Moscato di Pantelleria 2022, Sicília, Itália
Sopa cremosa de castanhas, queijo stracciatella fumado, portobello, sálvia
Ignaz Niedrist Weissburgunder 2022 Magnum, Trentino-Alto Adige, Itália
Ravioli vegan, molho de caril, pinhões, óleo de ervas, caviar de algas
Benjamin Leroux Saint-Romain Sous le Château 2021, Côte de Beaune, França
Sorbet de ruibarbo, gel de manjericão, hibisco, gin
Bife de seitan de beringela, puré de trufa preta, beterraba, maionese fumada, manjerona, molho demi-glace vegetariano
Bodegas Muga Reserva 2019 Magnum, Rioja DOCa, Espanha
Caramelo salgado, bolachas, mousse de chocolate, gelado de pipocas, ouro comestível
Domaine Pouderoux Maury 2021, Languedoc-Roussillon, França

BAR GRÁTIS (aberto durante toda a celebração)

Pode encomendar o que quiser em qualquer altura, graças à vasta gama de bebidas alcoólicas: vinho espumante Bohemia Sekt Brut, cerveja de tiragem (Pilsner Urquell), cocktails e bebidas espirituosas, tais como vermute, vodka, sherry, porto, especialidades tradicionais checas, whisky, bourbon, gin, rum, tequila, licores e destilados, conhaque e brandy da gama básica e outros digestivos, bem como cocktails e bebidas quentes e frias sem álcool.

BUFFET DO ANO NOVO (depois da meia-noite)

O buffet de Ano Novo consiste numa selecção de deliciosos pratos e sobremesas preparados pelo chef Vladimír Vaníček.